Barossa Valley Slaski region

Jak pewnie wiele osob wie w tej czesci Australii jest bardzo duzo Niemieckich Slazakow ktorzy uciekli tu z powodow religijnych~
I tak oto mamy region ktory przypomina bardziej Slask niz jakies miasto na drugiej stronie swiata;)
Kuchnia bardzo podobna do Slakiej, wurst, kapusta kiszona, etc. No i jezyk taki jakis angielsko-niemiecki.
Region pod wzgledem wina.
Najlepiej rozwiniety w/g mnie bardzo duza roznorodnosc win i stylow~

tu super stronka: http://www.wineaustralia.com/australia/

Mamy to szczescie ze jedziemy do St Hallets i bedziemy probowac wina ze starych winorosli niektore posadzone zostaly w 19tym wieku!

Na liscie mamy:

1. 2006 Poonawatta Estate The 1880 Shiraz
2. 2005 Henschke Hill of Grace Shiraz
3. 2007 Grant Burge Filsell Shiraz
4. 2002 St Hallett Old Block Shiraz
5. 2004 Wolf Blass Platinum Label Shiraz
6. 2006 St Hallett Old Block Shiraz
7. 2006 Langmeil The Freedom 1843 Shiraz
8. 2006 Charles Melton Grains of Paradise Shiraz
9. 2006 Penfolds RWT Shiraz
10.2005 Schield Estate Moorooroo Shiraz
11.2004 Amon-Ra Shiraz
12.2004 Rockord Basket Press Shiraz

Same diamenty z tej czesci swiata;)
Wina ktore wczesnie smakowaly jak bardzo duze, mocne wina, zmienil sie sposob uzycia debu. Coraz wiecej producentow uzywa francuskiego debu ktory zastepuje amerykanski~
Francuski dab daje delikatniejsze smaki bardziej eleganckie, amerykanski dab jest jakby slodszy i ma wieksze pory co powoduje wiekszy wplyw na smak wina, mocniejsze smaki kawy, kokosu, czekolady~

Przed sama degustacja idziemy do piwnicy St Halletts i probujemy niektore wina z winogron posadzonych w roznych czesciach Barossy, jest ogromna roznorodnosc az zaskakujaca!

Zdjęcia (6)

Komentarze (0)